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| 九 | |
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玉米跟在后头走着，抬头看看人家，再低头看看自己，忽然很惭愧地发现，其实自己才更像丫鬟吧？ 胡思乱想间，她被领入一间不大不小，却打理得窗明几净的屋子，严格来说是间卧房，不过有个小花厅摆放了张梨木圆桌和圆凳，两只五斗柜，木质上佳且颇有年岁，隔着架简单雕木屏风后头是张红眠床，朴素的江青绸挂成帐子，床上铺的是同色被缛，蓬蓬软软的被子看起来就很好睡。 不同于她想象中权贵之家堆金砌玉的锦绣气派，却极为符合燕青郎这镇东大将军一贯的简约利落作风。 “玉姑娘请先歇息，婢子告退了。” “谢谢，你忙去吧。” 待剑兰下去后，玉米绷了一清早的精神终于宣告松弛，把大包袱一丢，飞快扑倒在软绵绵的床褥上。 累死了累死了，才踏进将军府不到一个时辰，怎觉得比平素要喂饱那百八十个食客还操劳呢？ 话说回来…… “小粮顶得住吧？”她自言自语。 可惜将军府离得野店太远了，听不到现下野店里被饿得眼放绿光、群情激愤的食客们包围的玉粮的哀号。 小厨房内，休息结束的玉米蹲在灶房一角，快乐地看着一缸子又一缸子翠绿可爱的绿豆、朱红欲滴的红豆、粒粒饱满的蚕豆。 “太好了，这么多豆子，”她满心欢喜地伸手捞起，感觉着豆子在掌心滚动的麻痒感，不由眉开眼笑：“娘以前家传的食谱可派上用场啦！” 虽是入秋了，但东疆这儿天气仍旧是白日阳光热烘烘，唯有清晨和入夜后凉飕飕，她打听过燕青郎平时寝食都在军中大营，不过最近倒是日落便回到府中。 想来夕阳时分，暑气蒸腾未消，又是在营里带兵操练了一整天，人脾胃未开，肯定是吃不下什么大菜的。 玉米拣出了一盆子的绿豆浸入清水中，又挑了几截胖胖的藕节削皮蒸熟了，压成泥备用，另外见有一袋子的干桂花，朵朵金黄甜香扑鼻，忙舀了一碗放进小坛子里，倒进甜米酒略略淹过，而后扎扎实实封住坛口。 这桂花米酒泡上三天便开始入味，无论是热热地煮着喝、或是做成甜品都极为可口。她先浸一坛子，要是燕青郎吃得惯，就再多酿些。 她把泡过水的绿豆沥干了，放进小石磨里磨出了浆汁，跟藕泥搅和匀了，倒进浅长的铁盆里上灶蒸熟，凝固成嫩绿中透着雪白的凉糕，再连着铁盆吊在外头的水井中湃凉。 花生炒香后切碎搁一旁，芫荽、辣椒、蒜头也细细切了，只等燕青郎回来后要上桌前再调酱拌入。 她取过了一条咸猪肉切成薄片，豆腐也切片，然后一层雪白豆腐迭上一层肥瘦油花适当的咸猪肉片，用小葫芦条菜干子扎成结，然后放进蒸笼里炊着。 早上发好的面团又分割成了一个个不到掌心大小的馒头，里头塞入搓成圆形的小藕泥，这些藕泥拌了点红糖，入锅蒸透后一咬开带着点微微的甜，在野店里，就算是不嗜甜食的大老粗们，一餐至少也能吞下七、八个。 打量时辰差不多了，剑兰迈步而入，轻声道：“玉姑娘，将军回来了，现下正在沐浴，你可以备饭了。” “嗳，知道了。”玉米剥开了一把肥美翠嫩的青江菜，洗净后丢入滚烫的蒜油锅里翻炒了两下，撒盐花，切碎的少许梅肉，注点儿清水，在热雾旋起的当儿快手起锅，便是一盘子绿汪汪得引人食指大动的菜肴。 自井中湃出的绿豆藕泥凉糕切成了条状，堆栈在一只大海碗里，再把切碎的花生、芫荽、辣椒蒜头等搁在上头，一时间金黄的花生、青翠的芫荽、鲜红的辣椒和雪白蒜角子衬着晶莹剔透的凉糕，煞是好看。 最后她再淋上了由黑醋、米醋、冰糖、少许芝麻酱调成的淋酱，鲜香酸辣，极致开胃。 大大的托盘里，是一小笼泛着米麦谷物香气的浑圆小馒头，大海碗绿豆酸辣凉糕，蒜香青江菜，还有白里透红的咸香猪肉豆腐片儿，并着一壷清冽辣口的汾酒，光看就教人垂涎三尺。 “好了。”她把托盘交到剑兰手中。 剑兰看了满头热汗，小圆脸烘得红红的玉米，想说什么却又忍住了，点点头捧过托盘就走了。 “噫，挺轻松的嘛！”她擦完汗，跷着二郎腿坐在灶边喝了口冰凉的甘甜井水，惬意地舒了一口长气，“亏我还吓得跟什么似的，以为这将军府是刀山火海毒龙潭哩，没想到这么好打发。” 当燕青郎发话说她只要做他一个人的饭菜时，她还想着，他明面上表示得这般宽宏大量，私底下恐怕还不知要怎么变着花样折腾她呢，没想到她还真是以小人之心度君子之腹了。 “世上要像我玉米这么勇于认错，知耻近乎勇的姑娘家，怕也是不多了嘿！”她在自我反省后，又洋洋自得乐呵呵地道。 捧着沉重托盘的剑兰恰走到门边，闻言眼角不禁抽搐了一下。这位玉姑娘还真是……自我感觉良好。 “玉姑娘。”剑兰轻咳了一声，嘴角扬起一抹礼节完美的微笑。“将军说了，玉姑娘以己之心度他人之意，误将人人当作女子那般喜酸嗜甜，以厨子而言，甚为不合格，所以请玉姑娘好生再整治出一顿晚饭来……交差。” “噗——咳咳咳咳——”玉米一口凉井水喷得到处都是，险些呛咳死，一张圆脸涨得通红。“咳咳咳……他说……咳咳，啥？” 剑兰不愧是将军府中人，身手闪得极快，手中托盘各式菜肴完完整整连半点儿都没洒出，面上微笑依旧。“请玉姑娘尽快，将军还等着用饭呢！” 娘的！要是燕青郎人在现场，她不一口喷死他也要一把掐死他！ 有这么欺负人的吗…… | |
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