话痨梅夫人(13)_陈毓华

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十三

他欠身还礼。　　“小妇人娘家姓盛，行八，梅公子请随意称呼，外头冷冽，不如进屋里说话吧。”这梅公子丝毫不见见到外人时的畏缩和闪躲，乡下人能有这般好气度吗？　　“不必。”他的声音低缓，有种不容置疑和透着股极致刻薄的幽冷。　　从影影绰绰的光影里看过去，他一头乌黑茂密的头发就用一根帛带系着，率性的披在肩后。　　一双狭长的凤眼，飞起的眼角隐带煞气，如线凉薄的唇，高挺的鼻，深邃的轮廓，明明是玉一般光凝的容貌，却无一丝玉石的温润，是一种惊心的清与秀，那般净水生凉的气质……近乎冷酷了。　　他也不避讳的看着盛知豫。　　柔软的黑发，柔软的面颊，做妇人打扮，黑丝般的长发尽数绾上去，露出细腻的后颈，只是因病了的样子，单薄清瘦，像没晒到太阳的狗尾巴草似，脸上还有两点白白的，不知道是沾上了什么，但是她眼眸清亮，流眄生辉，很是招眼。　　“公子大约知道我们家里就几个妇人女子，女子无用，多亏你伸手援助，但是来而不往非礼也，梅公子要不嫌弃，留下来吃个便饭，就几个家常菜，让小妇人尽点报答之意，请不要推辞，也勿嫌弃。” 　　“只是举手之劳。”听不懂人话吗？他说了不需要！“你回去不也是要弄饭吃，许多人一桌子吃饭，饭菜才会好吃，你就别推辞，我已经让春芽煮了你的饭。” 　　没有自顾自怜的悲容，没有矫揉造作的矜持，明亮的眼睛瞬也不瞬的看着他，丝毫没把他的冷淡当回事。　　她是太过无知者无畏，或是不会看人脸色，压根没把他当回事？　　“小妇人看公子年纪比我稍长一些，既然我们做对门邻居，我就直接喊你一声大哥，你说如何？” 　　不如何。心里很立即的反应，但回过神来，竟发现自己已经站在堂屋门口的台阶下。　　她正松开他的袖子，带笑的往里头喊：“黄婶、春芽可以开饭了。” 　　她这是碰了他？他来不及发怒，他绝对不让人随意碰他的……他们居然等他开饭？　　菜香从堂屋里飘出来，那是一种带着温馨的家常香味，不浓不烈，甚至还没看到菜色，但是那个味道，就能让他知道是什么菜色。　　他有多久没吃过家常菜了？也多久没有人等他开饭？　　奶娘故去多久，他就有多久没嚐过家常菜；奶娘故去多久，就多久没有人笑呵呵的等他一起吃饭了。　　一小缸的陈米热饭，一大碗素炒腌白菜丝、一盆油香光滑的五花烧肉、肉末节子、豆腐鸡蛋汤和一小盘子酥油泡螺儿，这油泡螺儿分成两边，模样看似雷同，却不知道为什么要这样分。　　冬天蔬菜少，比金子还贵，桌上却有两样青菜，非常不容易。“大家都坐下吃饭吧。”盛知豫看梅嘉谟入座，招呼黄婶和春芽也一起用饭。盛知豫一刚开始让黄婶和石伯一起同桌吃饭时，这对老夫妻是不肯的，主仆同桌共食，听也没听过，可后来拗不过她，也有一半是被她收服…… 　　梅嘉谟因为她们同桌吃饭的方式挑起了一边的眉。　　这屋里就这么些个人，谁家夫人出远门，没有嬷嬷，没有精细的大丫头，护院也没一个，他虽然出身市井，却也知道大户人家是什么样子。　　这位少夫人基本上算惊世骇俗的了。　　埋头吃了半会儿，就被一股脑的挟了菜，碗里冒尖得连下筷的地方都没有了。　　“不要客气、不要客气，尽量敞开肚皮吃。” 　　这位夫人或许是年纪小，真的没有夫人的样子，他也发现这些菜真的是家常便饭，但饭菜非常可口，非常合他口味，尤其那盆滑腻香浓的五花肉，几乎不用咀嚼就滑进肚子里，和他以前吃过的任何一种红烧肉都不一样。　　这蔚娘有两把功夫。“梅大哥，你瞧着这红煨肉好吃吧？” 　　他真的不得不颔首称是。　　“那你多吃点，”盛知豫随手又给他挟了一筷子肥瘦适中的肉块。“这煨肉有三种法子，用甜酱，或是秋油，也可以两者都弃而不用，就譬如说每一斤肉，用盐三钱，浇上酒煨着，也有用水，但是要熬掉水气，不必加糖炒色，煮的时候，太早起锅肉容易变黄，过迟就会由红变紫，肉质软硬，要不早不晚，恰到好处，肉块就能红得像琥珀一样。　　“至于锅盖不可以常常掀起来，油走，味道也跟着油不见了，至于要煮到什么样子才好吃呢？大抵我们割的肉都是方块，只要烂到不见锋棱，总而言之，紧火粥，慢火肉就是了。” 　　黄婶吃得津津有味，呵呵的笑：“小哥儿，一边用饭，还能一边听咱们少奶奶说菜，就连老婆子我都能多吃下两碗饭呢。” 　　“那你说说，这猪肉可以煮多少菜色？”他这是随意考校，并不期望盛知豫能说出什么来。　　“唔，”她转了转眼珠，“我随便说几样好了，免得大家腻味。” 　　梅嘉谟两口吃掉那块红烧肉，筷子经过处，素炒腌白菜丝和肉末茄子也几乎去了一半。　　“基本上猪肉几乎全身上下都能入菜，猪头二法、猪蹄四法、猪爪猪筋、猪肚二法、猪肺猪腰、猪里肉、白片肉、白煨肉、油灼肉、乾锅蒸肉、脱沙肉、陈大头菜晒乾肉、台鳖煨肉、粉蒸肉芙蓉肉火腿冷肉荔枝肉八宝肉菜头花煨肉炒肉丝炒肉片八宝肉圆空心肉圆锅烧肉酱肉糟肉暴腌肉尹文端公家风肉笋煨火肉烧小猪排骨……罗蓑肉、蜜火腿……”她说得兴高采烈，青白的脸难得漾起浅浅红晕，一口气说完，灌下一碗汤。　　梅嘉谟已是目瞪口呆，很想开口叫她慢一些。

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